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Este comité determina los lineamientos de la información a transmitir públicamente. Para ello posee un asesor de prensa quien coordina y asiste profesionalmente a la cámara en la implementación de sus decisiones comunicacionales para la relación con los diferentes actores, así como, con los medios de comunicación social de masas, facilitadores en la difusión del mensaje institucional hacia los consumidores, el sector productivo de alimentos y las autoridades del sector público.
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